Vücudun gereksinim duyduğu en temel unsur olup, yaşam için oksijenden sonra en önemli öğedir. Vücut ağırlığının %45-65 i sudur. Bunun %5 ini hücreler arası, geri kalanını ise hücre içi sıvılar kapsar. İnsan vücudunda su en çok; beyin, karaciğer ve kaslarda bulunur.
Suyun vücuttaki en önemli görevleri:
- Besinlerin vücutta taşınmasını sağlar,
- Vücut ısısını düzenler,
- Vücuttaki kimyasal olayların aracıdır.
Kas bileşiminin de yaklaşık %70 i sudur. Sürekli sportif egzersizler yapan kişilerin vücutlarında, spor yapmayanlara nazaran daha çok su vardır. Bunun sebebi, kas hücrelerinin, yağ hücrelerine oranla daha fazla su içermesindendir. Bu spor yapan kişinin çalışma verimini arttırır. Su kaybının terlemeye yol açmadığı için hiç olmadığı düşünülen yüzmede dahi, bir saatlik ağır bir çalışmada yaklaşık 2 litrelik su kaybı olur.
Küçüklüğümüzde spor yaparken, bizlere su içmememiz önerilirdi. Bugün ise tam aksi. Spor yaparken mideyi şişirmeden su içmek yararlı olup, günde 8-12 bardak su içilmesi gereklidir. Buna rağmen günlük su tüketimi, kişiden kişiye değişmekte olup; kilo, boy, aktivite, terleme düzeyleriyle ilgilidir.
