Beriberi hastalığı, vücutta B-I vitamininin eksik olması sonucunda ortaya çıkar ve metabolizma üzerinde etkisini gösterir. B-I vitamini, karbonhidrat metabolizmasında yer alan pirüvit asitin parçalanması işlevini gerçekleştirir. Ayrıca karaciğerde glikojenden glikoz üretim sürecini hızlandırır.
B-I vitamini eksikliğine rastlanan ülkelerde bireyler genellikle kabuğu alınmış pirinçle ve kepeksiz beyaz unla beslenmektedir. Süt, süt ürünleri, mercimek, fasulye, yeşil sebze, fındık ve fıstıkta bol miktarda B-I vitamini vardır. Bu tür gıdaların hiç tüketilmemesi veya çok az miktarda tüketilmesi de beriberi hastalığını tetikleyen önemli etkenler arasında yer alır.
Beriberi hastalığının belirtileri
• Organlara giden sinirlerde bozulmalar ve ciddi hasarlar görülür. Bunun sonucu olarak bacaklarda ve kollarda kuvvetsizlik hissedilir.
• Hasta, zamanla yürüme ve hareket etmede güçlük yaşar.
• Kasların erimesiyle birlikte refleksler iyice azalır.
• Hasta en sonunda yatalak duruma düşer.
• Sinirlerin tahribatı dışında vitamin eksikliği nedeniyle kanda biriken pirüvit asit ve laktik asit, lokal kan damarlarının genişlemesine neden olur. Kanın dolaşım hızı gittikçe düşer ve kalp kaslarında gevşeme görülür.
• Hastada zayıflık halleri görülür.
• Dokularda ödem oluşur.
• Hastanın ölümüne yol açabilecek ciddi rahatsızlıklar oluşur.
Hastalığın tedavisi için uygulanabilecek yöntemler
Beriberi hastalığının tedavisinde kullanılabilecek yegâne yöntem B-I vitamin eksikliğini giderecek şekilde ilaç tedavisi ya da beslenmedir.
